Определение за лактоза

Първото нещо, което ще направим, е да открием етимологичния произход на термина лактоза. В частност, можем да определим, че той идва от латински, по-точно от "lac, lactis", което може да се преведе като "мляко".

Lactosa

Лактозата е захар (съставена от глюкоза и галактоза), която се съдържа в млякото . Това е дизахарид, който се намира в съотношение между 4% и 5% в млякото на женски бозайници.

В случай на хора , правилната абсорбция на лактоза изисква наличието на ензим, наречен лактаза (произведен в тънките черва и синтезиран по време на детството ). Ако организмът има малка или никаква лактаза, лактозата не може да бъде асимилирана правилно и се появяват различни дискомфорти.

Липсата на лактаза генерира така наречената непоносимост към лактоза . Това предполага невъзможност за метаболизиране на лактоза, дължащо се на вълнение в чревните микроворни, които са отговорни за производството на лактаза.

Възможно е да се прави разлика между постоянна непоносимост (наследствена и определена от генетиката на индивида) и временна или обратима непоносимост (известна също като придобита непоносимост , причинена от патология или специфична ситуация, която може да бъде излекувана).

В допълнение към всичко по-горе, важно е да се знае, че съществуват различни методи за диагностициране на непоносимостта към лактоза. И е, че някои случаи са трудни за определяне и изискват специфични системи за това.

Въпреки това намираме факта, че това са най-важните методи в това отношение:
• Кръвен тест, чрез който е позволено да се знае кое е първоначалното ниво на кръвната захар и от там претоварването с лактоза, което въпросното лице има.
• Генетичен тест. Сред последните системи, създадени за определяне на гореспоменатата нетърпимост, е тази, която все по-често се използва за тази цел.
• Тест за дишане на водород, който в момента е най-използваният метод за постигане на най-бързи, ефективни и реални резултати.
• Малка биопсия на червата. Само в много специфични и специфични случаи се залага от тази друга система за откриване на лактозна непоносимост, която може да се извърши чрез ендоскопия или езофагогастродуоденоскопия.

Симптомите на непоносимост към лактоза са забелязани след поглъщане на млечни продукти или храни, получени от тях. Тези симптоми могат да включват коремни спазми, диария, запек и кожни обриви. Тъй като нивото на производство на лактаза варира от човек на човек, характеристиките на непоносимост към лактоза и симптоми не са еднакви във всички случаи.

Въпреки това, има много други симптоми, които показват, че човек страда от непоносимост към лактоза. По-конкретно, сред тях са спазми, подуване на корема, газ, повръщане, нервност, различни нарушения на съня, умора, затруднено концентриране или умора.

Диетичният контрол, следователно, обикновено се извършва чрез опит и грешка, за да се определи какви храни и в какви количества пациентът може да поема, без да изпитва нежелани реакции.

border=0

Търсете друго определение