Определение на аромата

От латинските пара , вкусът е усещането, което се произвежда от храната или други вещества на вкус . Това впечатление до голяма степен се определя от обонянието, отвъд реакцията на небцето и езика към химическите компоненти. Ето защо, когато човек е претоварен, той чувства, че храната няма вкус.

Sabor

Когато храната е погълната, зъбите и моларите разделят съдържанието. Този процес дава аромати, които се издигат към носа през фаринкса. В същото време сензорите за езика улавят ароматите на химикалите.

Сензорите, разположени на езика, са известни като вкусови пъпки . Всеки човек има около 10 000 папили, способни да откриват основните аромати (солени, сладки, кисели или горчиви). Миризмите, от друга страна, са много по-разнообразни.

Интересно е да се знае, че в допълнение към тези различни вкусове, които разкрихме, също така е често, че поради храната, която вече имат подправки, които използват при приготвянето на ястия, всяка област на света се идентифицира повече с някои вкусове, отколкото с други. ,

Така например в западната част има четири фундаментално считани вкуса, които могат да бъдат намерени на масата, когато е време да се яде: сладкото, соленото, киселата и горчивата.

В случая с Изтока, други се добавят към изложените, какъвто би бил случаят например с стягащото. Това можем да установим, че това е аромат, който е представен в храни като чай или нар.

Всичко това, без да се пренебрегва, че някои гастрономии, какъвто е случаят с мексиканския, са непоправимо свързани с пикантния вкус. И е, че техните най-типични рецепти съдържат елементи като пипер или чили.

Говори се за привкус, който се отнася до вкуса, който се появява, когато химичното вещество на веществото вече не е в вкусовите рецептори. Трябва да се отбележи, че вкусът е в основата на хранителната промишленост; Ето защо производителите използват всички видове подправки, аромати и аромати, за да подчертаят ароматите.

Тялото реагира по различни начини на вкус. В присъствието на много кисела субстанция, например, в устата настъпва прекомерно слюноотделяне с намерението да се разрежда ефектът.

Вкусът, в друг смисъл, е впечатлението, че нещо произвежда в духа и собствеността на определени неща, за да приличат на другите поради неговите характеристики : "Това е дело на постмодерния вкус" , "Жребият остави лош вкус към екипа" местно “ .

В този смисъл трябва да подчертаем съществуването на словесна фраза, която се използва много често в рамките на разговорен език. Имаме предвид "оставянето на човек с лош вкус в устата си". С нея се опитваме да изразим, че конкретен факт е довел до това, че човекът, който е живял, не притежава добра памет.

Така пример за този смисъл може да бъде следният: "Разговорът с бившия й приятел остави Ева с лош вкус в лицето на стегнатостта и превъзходството, които той показваше по всяко време."

border=0

Търсете друго определение