Определение на точката на замръзване

Точката на замръзване , наричана също точка на замръзване , е температурата, при която вещество в течно състояние става твърдо . С други думи: точката на замръзване е моментът, в който течност се втвърдява .

В случая на чиста вода ( H2O ) точката на замръзване е 0 ° C. Това означава, че докато температурата е по-висока от 0ºC и по-ниска от 100ºC (тъй като това е нейната точка на кипене ), водата ще бъде в течно състояние. Ако температурата падне под 0 ° C , водата ще замръзне и се превърне в твърдо вещество (лед).

Следвайки примера на водата , винаги приемайки теоретичните стойности (тъй като на практика процесите могат да се появят при други температури), можем да видим как дадено вещество променя състоянието си според различните точки.

Вземете водата при температура на околната среда 20 ° C : водата ще бъде течност. Ако течността се подложи на процес на охлаждане , когато достигне 0 ° C, тя ще достигне точката на замръзване и ще стане твърда. От друга страна, ако водата започне да се нагрява при 20ºC , когато достигне 100ºC, тя ще намери своята точка на кипене и ще се превърне в пара .

Въпреки че тази стойност, 0 ° C, е в действителност точката на замръзване на водата, това се изпълнява само ако условията на атмосферното налягане са нормални и ако водата не съдържа степен на примеси. Ако има такива примеси, тогава е необходимо да ги накарате да замръзят, да образуват малки ледени семена или ядра, за да помогнат за замразяване на течността. Проучване на водата, проведено от изследователи Х. Юджийн Стенли и Прадип Кумар, разкрива, че в някои случаи точката на замръзване може да бъде под 47 градуса по Целзий под нулата , като тази разлика с традиционната стойност, спомената по-горе.

Ако анализираме точката на замръзване на разтвора (например морска вода, която е вода със сол), тя ще зависи от вида на разтворителя и моларността на разтвореното вещество в разглеждания разтворител . Колкото по-висока е моларността, точката на замръзване ще бъде по-ниска.

Молантността, от друга страна, се изразява с буквата m и е броят на моловете разтворено вещество, намерени в килограм разтворител. Когато се изисква приготвянето на разтвори с определена моларност, то може да се извърши в чаша (цилиндричен контейнер, който често се използва в лабораторията, особено за нагряване или приготвяне на вещества, а също и за прехвърляне на течности) и да се използва аналитичен баланс, за да се претегли, без да се забравя да се запише теглото на стъклото, преди да се излее веществото, за да се намери точната стойност.

В случая на моларност, понятие, което понякога се бърка с него просто поради сходството си на ортографското ниво, приготвянето на разтвор изисква използването на мерителна колба (обемният материал, използван за измерване на обема на течността съгласно Капацитетът на самата колба е с тясна шийка и висока, което увеличава точността на измерванията.

Продължавайки с моларността, която пряко влияе на точката на замръзване на определени разтвори, най-голямата полза, която тя осигурява като метод на измерване , е, че тя не зависи от налягане или температура, тъй като не е функция от обема, и позволява изчисляване по-точни от други. Причината е, че температурата и налягането на решението обуславят обема и следователно той се променя, ако първите го направят.

border=0

Търсете друго определение