Определение на органичната химия

Египетската дума keme става химия , наука, ориентирана към анализа на състава, свойствата, структурата и промените в материята . Тази наука е свързана с античната алхимия.

Възможно е да се признаят различни видове химия според предмета на изследването. Органичната химия се фокусира върху вещества, чиито молекули имат въглерод . Това означава, че органичната химия изучава съединения с ковалентни въглерод-водородни, въглерод-въглеродни или други връзки .

Развитието на органичната химия е свързано със създаването на някои методологии за анализ на вещества от растителен и животински произход. С използването на разтворители учените започнаха да изолират и синтезират различни органични вещества.

Накратко, основата на органичната химия е въглеродът. Атомите на този химичен елемент имат валентна обвивка с четири електрона . За да го завърши, той трябва да образува четири връзки с други атоми, съгласно така нареченото правило за октет . Образуването на ковалентни връзки е лесно за въглерод, който достига своята стабилност при създаване на връзки с други въглеродни атоми в затворени или отворени вериги.

Органичните съединения могат да бъдат определени по различни начини в зависимост от функционалността, произхода и т.н. В този смисъл органичната химия говори за протеини , липиди , въглехидрати , алкохоли , въглеводороди и други съединения.

Тъй като живите същества са съставени от различни органични молекули, този клон на химията е много важен за разбирането на живота. Храни и антибиотици, например, са съставени от въглерод.

История на органичната химия

Произходът на органичната химия датира от 30-те години на миналия век, като науката разработи нови методи за анализ на вещества от растителен и животински произход, основани на използването на разтворители като алкохол или етер, възможността за изолиране на голям брой органични вещества, наречени непосредствени принципи .

Като цяло концепцията за органичната химия е свързана с работата на германския химик Фридрих Вьолер , който през 1828 г. открива, че амониевият цианат (неорганична субстанция) може да се трансформира в урея (неорганично вещество в урината на различни животински видове). Преди тази находка учените бяха убедени, че за да се извърши синтез на органични вещества е необходимо да се намеси в живите организми , които те наричат жизнената сила .

С други думи, откритието на Фридрих Вьолер показа, че органичните вещества не са толкова далеч от неорганичните, че между тях няма неразрушима стена. Почти три десетилетия по-късно британски химик Уилям Хенри Перкин случайно е произвел първата органична боя, докато е изучавал хинин; Неговото творение сега е известно като слез на Перкин и положително е допринесло за интереса, който индустрията показа за органичната химия като цяло.

Често се появяват съмнения за разликата между органичната и биологичната химия; накратко, последният се фокусира върху молекулите на ДНК, които носят със себе си собствена история, и това може да бъде оценено от учените, когато ги изучават, докато органичните игнорират вчера тяхната еволюция през целия си живот. история, тъй като те имат само информация за настоящето.

Някои от предшествениците на откритието на Wöhler, които са били важни за органичната химия, са следните:

* през 1675 г. Lémerg прави класификация на химическите продукти според техния произход (животински, растителен или минерален);
* През 1784 г. Лавуазие доказал, че всички животински и растителни продукти имат водород и въглерод в състава им;
* през 1807 г. Берцелиус предлага класификацията на химическите продукти в органични и неорганични продукти.

border=0

Търсете друго определение