Определение на албедо

Първото нещо, което ще направим, за да определим значението на термина албедо, с който се занимаваме сега, е да открием неговия етимологичен произход. В този случай можем да кажем, че това е дума, която произлиза от латински, по-специално от "албедо", което може да се преведе като "белота".

В областта на физиката албедо се нарича връзката, която съществува между светлинната енергия, дифузирана от повърхността чрез отражение и инцидентна енергия .

С други думи, албедо разкрива какво ниво на радиация повърхността отразява в сравнение с общата радиация, която получава. Следователно, албедото е посочено в проценти.

Според специалисти, планетата Земя има средно албедо близо до 38% по отношение на слънчевата радиация. На ясни повърхности албедото е по-високо, отколкото на по-тъмни повърхности.

Докато снегът има албедо от 86% (т.е. той отразява 86% от светлината, която получава), пустините са около 21% , горите достигат 8%, а моретата едва достигат между 5% и 10% . Това означава, че покритата със сняг повърхност отразява много повече светлина от океана.

Когато албедото е високо, температурата на планетата има тенденция да пада, защото слънчевата радиация в по-голямата си част не се абсорбира, а се отразява. От друга страна, ако албедото е ниско, планетата се загрява: процентът на слънчевата радиация, който абсорбира повърхността, е много висок.

Любопитството за този ефект, с което се занимаваме, се случва в земите на Андалусия. По-конкретно, в тях, от незапомнени времена, традиционно е фасадите на къщите да са боядисани в бяло. И това е така, защото по този начин албедото е високо, като по този начин може да отразява светлината и регулира топлината, особено през лятото, когато температурите са много високи.

Тоест, това е начин да се получи, че в къщите в Андалусия може да се насладите на нещо по-хладно от това на улицата.

Други употреби на понятието албедо могат да бъдат намерени в ботаниката (това е името на определен сектор от мезокарпа на плодовете) и в алхимията (албедо е един от етапите на трансмутация, която позволява превръщането на вещество в злато).

В сферата на гастрономията се използва и терминът албедо. В този случай, когато се използва, е да се нарече бялата и горчива част, която има някои цитрусови плодове, като портокали, липа или грейпфрут. Това е част, която, въпреки че като правило се изхвърля, в последно време започва да се счита, че е много полезно да се оформят всички видове ястия, рецепти и дори напитки.

Добър образец от това намираме в рецептата на известния и международно известен каталонски готвач Фера Адриа. Имаме предвид еспадрилите с албедо пюре.

border=0

Свързани дефиниции

Търсете друго определение