Определение за ечемик

Латинската дума cibāta дойде на езика ни като ечемик . Латинска дума, която от своя страна идва от глагола "cibare", който може да се преведе като "фураж" или "угояване на селскостопанска храна".

Това е наименованието на растение, което принадлежи към семейната група треви и което, поради своите характеристики, прилича на пшеница .

Ечемик, чието научно наименование е Hordeum vulgare , е зърно : трева, която се отглежда особено, за да се възползва от зърното си като храна. В този случай ечемикът е сред петте най-култивирани зърнени култури.

Ечемичните тръстики, които могат да се измерват на половин метър, имат гъвкави шипове, със семена, които завършват в една точка. Жътвата на ечемика се извършва през летния сезон.

Смята се, че отглеждането на ечемик започва в Древен Египет . Други народи от древността, като римляните и гърците , също обработвали и използвали ечемик като храна. В момента Германия и Франция са основните производители в световен мащаб. В Америка най-големите производители на ечемик са Канада , Съединените щати и Аржентина .

Най-честата употреба на ечемик е в производството на бира , уиски и джин . Ечемикът се използва в процеси като малцуване, дестилация и генериране на мъст. С тази зърнена култура можете също да приготвяте хляб (така наречения ечемичен хляб ), да произвеждате брашно, известно като machica, и да получавате напитки като квас и ечемикова вода .

Друга употреба на ечемик е в животните , където зърнените култури се използват за изхранване на свине и други животни .

В допълнение към всичко гореизложено можем да отбележим, че в Мадрид има емблематично място, което отговаря на името на Mercado de la Cebada. Той е един от най-големите и най-важни пазари на испанската столица и се намира в Plaza de la Cebada, разположен в прочутия Barrio de La Latina.

През 1868 г., когато тази сграда започва да се строи, от архитекта Мариано Калво и Перейра. Той е открит от крал Алфонсо XII на 11 юни 1875 г. и след това възстановен през 1958 година.

Разполага с около 6000 квадратни метра, има два основни етажа, както и друг, който действа като склад и друг като паркинг. Естетически изненадващо и впечатляващо заради различните си червени сводести покриви, както и големия стенопис на Карлос Ринкон, където са отразени някои от основните паметници на Мадрид.

Както беше споменато, този пазар се намира в Plaza de la Cebada, който дължи името си на факта, че на една от улиците около него е било извършено отделяне на ечемика, предназначен за хранене на конете на царя Щях да го използвам, за да направя същото с конете от кавалерийските полкове. Плаза, в който се намира и един от най-важните театри на града: театърът Ла Латина.

border=0

Търсете друго определение