Определение на въглехидрати

Концепцията за въглехидрати се формира от два термина: въглерод и хидрат . Следователно въглехидратът е въглехидрат .

Хидрати са тези вещества, които съдържат вода ( H2O ). Въглеродът, от друга страна, е химичен елемент. Накратко, въглехидратите са органични вещества, съставени от кислород , водород и въглерод .

Наричани също така въглехидрати , въглехидратите са биомолекули (молекули, които съставляват живо същество), които се формират предимно от въглеродни и водородни атоми. Кислородът е елемент в по-малко количество.

Функцията на въглехидратите, които имат ковалентни връзки, които са трудни за прекъсване, е да осигури енергия . Тази енергия може да се използва веднага или да се съхранява за по-късна употреба. Някои въглехидрати също действат като структурни елементи, образувайки част от клетъчните стени.

Възможно е да се направи разлика между различните класове въглехидрати. Най-простите се наричат монозахариди , като глюкоза и рибоза . Тези въглехидрати имат една молекула . Дизахаридите ( лактоза , захароза ) междувременно са съставени от два монозахарида.

Има и олигозахариди , които имат между три и девет молекули монозахариди, и полизахариди , с повече от десет монозахариди.

Въглехидратите са от съществено значение за всички хора, защото енергията, която те осигуряват, позволяват развитието на мускулна и невронална активност и поддържат стабилно кръвното налягане и телесната температура. В случай на спортисти, яденето на храни, богати на въглехидрати (като юфка или други макаронени изделия) е от съществено значение, за да може да се правят големи физически усилия.

Нека видим по-подробно тези и други предимства на въглехидратите по-подробно:

* Подобрява настроението : не можем да отречем, че да се чувстваме добре, добрата воля и позитивните идеи не са достатъчни, но се нуждаем от енергия от момента, в който станем, докато си легнем. За това имаме храни като въглехидрати и други, които ги допълват с високи нива на протеини ;

* подобрява храносмилането : за добро храносмилане е необходимо да се поемат много фибри, а въглехидратите са много богати на този компонент, което също е необходимо за борба срещу умората и запек;

* стабилизира нивата на захарта : простите въглехидрати са бързо храносмилане и произвеждат много повече кръвна захар от сложните въглехидрати . За да се извърши адекватен контрол на излишъка от захар в кръвта, се препоръчва в диетата да се включат сложни въглехидрати;

* увеличаване на съпротивата : този имот се забелязва особено от хора, които практикуват спорт на професионално ниво. За да почувствате, че мускулите вършат работата си с достатъчно енергия, е необходимо да консумирате калориите, осигурени от въглехидратите в размер най-малко на 50 грама на час упражнение;

* ускоряване на възстановяването на мускулите : бърз и лесен за спазване съвет е да се пие протеин и сложен въглехидратен шейк след всяка тренировка. Не забравяйте, че при практикуването на физически упражнения се изразходват запаси от хранителни вещества, течности и енергия, поради което е необходимо да се възстановят за постигане на очакваните цели;

* Подобрява кръвоснабдяването : за насърчаване на сърдечната система е идеално да се хранят със зеленчуци като спанак, банани, киноа и слънчогледови семена. Зърнените култури , от друга страна, осигуряват влакна, които намаляват риска от хипертония с 19%. В допълнение към консумирането на такива храни е препоръчително да се отпуснете по време на хранене, да избягвате излишната сол и да пиете чай;

* повишава резистентността към инфекции : като се има предвид, че перфектната ситуация не е постижима, за предпочитане е да се укрепи тялото ни, за да се тревожи за елиминирането на всички заплахи от околната среда. Винаги трябва да се сблъскваме с атаки на вируси и бактерии, поради което приносът на въглехидрати е от съществено значение за правилното оръжие.

border=0

Търсете друго определение