Определение за домати

Доматът е плод на растението, известно като доматено растение , тревисто растение , което принадлежи към семейство Solanaceae и е родно от американския континент. Доматите са червеникави плодове, които се характеризират с пулпа с множество семена и сок.

Обикновено сферичните на вид, доматите обикновено имат диаметър около осем сантиметра. Преди зреене те имат зелена кожа , която с времето става червена .

Доматът е високо ценен в диетата. Основният му компонент е водата , последвана от въглехидрати . Тъй като има ниски калории, това е предложена храна в диети, предназначени да отслабнат. Този плод, от друга страна, приютява витамини С , В5 , В2 и В1 и няколко минерала .

Ароматът на доматите е между сладък и киселинен, което се дължи на наличието на органични киселини и прости захари. Важно е да се подчертае, че тя може да бъде консумирана по много начини.

Най-простият начин за консумация на домати е суров в салатите: само с измиване и подправяне на плода, можете да го изядете. Свежият домат също може да бъде обработен за получаване на сок и сос . С добавянето на някои консерванти се произвеждат продукти като пулпа от домати, доматено пюре и доматен мармалад и се пускат на пазара вакуумно опаковани.

Друг популярен начин за консумация на домати е да го дехидратира по-рано. Изсушените семена се отстраняват и водата се извлича със саламура и се суши (на слънце, в пещ и др.). Това е рецепта първоначално от Италия, която в момента се консумира в много части на света и може да е идеална да придружава някои ястия, както студени, така и горещи, или да яде с хляб като предястие.

Докато най-често се купуват сушени домати в магазин, тъй като цената му е сравнително достъпна, тези, които ги приготвят домашно, гарантират, че вкусът е несравним. За разлика от други рецепти , сухият домат не е труден по отношение на необходимите умения, но времето, необходимо за правилното паркиране.

Оригиналният процес на дехидратация използва топлината на слънцето и е най-обширна, тъй като може да продължи няколко дни ; Печен е възможно да се получи само за един ден, но резултатът не е същият. Експертите съветват да се използват круши домати, тъй като те съдържат по-малко вода от другите сортове. След изсушаване е необходимо да се оставят да изстинат; Те се поставят в купа с босилек, чесън и черен пипер , опитвайки се да направят малко място между тях и накрая да добавят зехтин, за да покрият всички съставки. За да получите най-добрия вкус, е необходимо да изчакате поне една седмица преди да ги консумирате.

През 1991 г. в Съединените щати е издаден филм, озаглавен " Пържени зелени домати ", режисиран от Джон Аунет и с участието на Кейти Бейтс, Мери-Луиз Паркър и Мери Стюарт Мастерсън . Сценарият, от Fannie Flagg и Carol Sobieski , е базиран на едноименния роман на Flagg. Става дума за приятелството между жена, загубила илюзията, и една стара жена, която редовно посещава в убежище. Последният разказва на младия си приятел поредица от истории, които ще променят живота й завинаги.

В ежедневната реч, изразът да бъдеш домат означава да си луд , въпреки че се използва за да говориш за човек, който изглежда не действа със здрав разум, а не непременно да се позовава на автентична психична болест. Използването му се осъществява предимно в Испания, въпреки че чрез интернет и износа на филми и телевизия бариерите, които преди бяха съдържали регионализми, стават все по-малко ефективни.

border=0

Търсете друго определение