Определение за тортила

Омлетът е гастрономически препарат, който има различни характеристики според страната . В няколко испаноезични държави тортилата се приготвя чрез смесване на бити яйца с различни съставки.

Една от най-популярните тортили е картофеният омлет или картофения омлет . В този случай, основните съставки на ястието са картофите (картофите) и яйцата. Обикновено първо се обелват и запържват картофите. След като се приготвят, яйцата се бият (броят на яйцата зависи от количеството картофи) и се смесват с картофите. След това можете да добавите лук, червен колбас или други съставки. Накрая сместа се поставя в тава и се приготвя, докато яйцеклетката се коагулира и тортилата е въоръжена.

Този тип тортила, тази на картофите, също се нарича испанска тортила и се превърна в един от главните гастрономически посланици в страната по света. Толкова много, че в някои градове тя се превърна в една от основните му туристически атракции. Добър пример за това е град Кордоба, където има местен, Каса Сантос, точно срещу известната джамия, която се изпълва ежедневно с туристи, желаещи да опитат своите тортила. Защо? В допълнение към добрия си вкус, защото има впечатляващ размер, защото всеки е направен с 20 яйца и 5 кг картофи.

От друга страна, има и така наречената tortilla française, която е името, използвано в Испания, за позоваване на тази, направена само с яйца.

Растителният омлет също е доста популярен. В този случай, яйцата се смесват със спанак или коприва предварително варени. След като сместа е приготвена в тигана и тортилата има форма и консистенция, тя може да се сервира.

В някои случаи тортилата се прави с остатъци. Вече приготвената юфка може да се смеси с яйце, за да се създаде омлет за юфка , за да се назове една възможност.

За да бъде добре оръжието на тортилата, а яйцеклетката да бъде напълно коагулирана, има и такива, които превръщат препарата преди да го сервират. По този начин, с помощта на чиния, завъртете омлета и го поставете обратно в тавата, така че огънят да удари сектора, който е бил разположен по-горе.

Важно е да се отбележи, че тортилата може да се консумира горещо или студено. Плочата може да служи като предястие или тапа, като вход или като гарнитура. Има дори хора, които предпочитат да ядат омлет като основно ястие.

В Мексико и други страни, от друга страна, тортилата е малка тънка дебелина, която позволява да се придружават различни храни и това също се пълни.

В рамките на киното откриваме и различни филми, вдъхновени от питки, за да развият сюжета си или директно да получат заглавие. Такъв би бил случаят например с филма „Tortilla Soup“ (2001), който е режисиран от Мария Рипол. Разказва историята на един овдовял мъж, който работи като готвач и дъщери, семейство, което намира по време на неделната вечеря идеалното време да разкажат помежду си проблемите, новите проекти, сантименталните промени, които изпитват или какви илюзии са дошли. в живота си

Ектор Елизондо, Ракел Уелч, Жаклин Обрадор или Елизабет Пена са някои от актьорите в този игрален филм.

border=0

Търсете друго определение