Дефиниция на прибори за хранене

Терминът прибори за сервиране има своя етимологичен произход във Васкела , латинска дума. Концепцията се използва за назоваване на серията от елементи, които се използват за транспортиране , сервиране и консумиране на храна .

По този начин съдовете се оформят от чашите , тавите , плочите и останалите контейнери, които се поставят на масата за обяд. Някои хора включват прибори за хранене (вилица, нож, лъжица и т.н.) в комплекта чинии, докато други се обръщат към идеята за прибори за хранене, които да се отнасят специално за тези прибори.

За производството на съдовете се използват различни материали ; Стъкло , керамика , дърво , пластмаса и метал са едни от най-популярните. Важно е да се има предвид, че има различни видове съдове според случая: докато порцелановите съдове могат да се отличават много добре за официални случаи, пластмасовите съдове могат да се използват само домашно и неформално.

Необходимостта от по-евтини продукти и напредък в някои процеси на масово производство доведе до създаването на много достъпни съдове за хранене, с по-малко чисти и трайни материали, въпреки че често са с трезвен и елегантен дизайн.

Табелата е един от най-важните елементи на приборите. Произвежда се в различни размери: най-малките се използват за входове и десерти, а в по-големите се сервира основното ястие. Освен това има дълбоки плочи, които позволяват да се сервират и поемат течни храни, като супа .

Чашите, чаши, чаши, салатни купи и чинийки също са част от съдовете. Броят на обектите, които те използват едновременно в едно и също хранене, зависи от характеристиките на храната (закуска за двама души не е същата като вечеря за осем).

История на приборите

Произходът на съдовете е наистина много стар, толкова много, че още в бронзовата епоха, която се намира между 2200 и 1900 година. C. е имало цивилизация, която създава керамични съдове. Те са с форма на камбана ( камбана ) и имат много украшения отвън. Според откритията около тази култура се смята, че съдовете са били използвани в погребения в различни части на европейския континент, като Ирландия и Холандия.

Звънчеобразното стъкло е един от най-важните елементи на търговията между третото и второто хилядолетие преди Христа, а неговите потребители са европейските елити, които също го използват в социални церемонии, срещи с политически характер и брачни съюзи. събития. Може да се каже, че този отдалечен предшественик на приборите беше начело на модата .

С времето започнаха да се появяват метални съдове и в този контекст е необходимо да се спомене Съкровището на Вилена , едно от най-важните находки от бронзовата епоха в Европа, заедно с това на Кралските гробници на Микена , намиращи се в Гърция. Някои от компонентите на тази златна посуда са купи и бутилки с различни размери.

Благодарение на работата на специалните археолози, Гърция ни е завещала няколко комплекта кухненски съдове от микенския период между 1600 и 1200 г. пр. Хр. С, с различни стилове и размери. Сред всички открития са стомни, кратери (големи съдове за смесване на вино и вода, тъй като древните гърци обикновено не пият чисто вино), буркани и вази.

В Персия и Асирия например е известно, че роялти и горната класа са използвали златни и сребърни блюда . Има многобройни колекции, направени с тези и други материали, като бронз, които са открити през последните десетилетия и вече могат да се видят в най-важните музеи в света.

border=0

Търсете друго определение