Определение за етанол

Понятието за етанол се отнася до етилов алкохол : вещество, чиято химична формула е CH3-CH2-OH . Това е течност, която се генерира от ферментацията на продукти, които имат голямо количество въглехидрати .

Що се отнася до етимологията, можем да кажем, че този термин отговаря на определението на IUPAC (акроним на английски език на Международния съюз за чиста и приложна химия ) за химичното съединение, което се характеризира с наличието на една молекула и два въглеродни атома ( следователно идва префиксът et- ), свързан с помощта на една връзка (това се разбира от суфикса -ano ) и наличието на група -OH (която се изразява с наставка -ol ).

През 1834 г. немският учен Justus Liebig създава префикса етил , който той формира чрез свиване на френския термин етер (всяко вещество, което лесно сублимира или се изпарява при стайна температура) и гръцкия ύλη (чието произношение наподобява хайл и означава "вещество"). Едва през 1892 г., като част от честването на Международната конференция по химическа номенклатура в швейцарския град Женева, беше измислена думата етанол .

Етанолът при нормални условия на температура и налягане е запалим и безцветен. Във всяка пропорция, от друга страна, той е разтворим във вода .

Получаването на етанол се извършва чрез анаеробна ферментация на разтвор, съдържащ дрожди и захари. Чрез дестилация етанолът може да бъде отделен от водата.

Една от най-често използваните етаноли е производството на алкохолни напитки . Чрез ферментация се произвеждат бира , вино и други продукти. В случая на джин , текила и уиски , наред с другите напитки, процесът включва и дестилация.

Количеството етанол, присъстващо в напитката, варира във всеки отделен случай. Докато спиртните напитки могат да имат до 70% етанол, в бирата нивото на етилов алкохол обикновено е около 5%.

Важно е да се има предвид, че етанолът е наркотик , чието потребление е законно в по-голямата част от света. Въпреки това злоупотребата с алкохолни напитки води до сериозни здравословни проблеми. Който консумира много етанол, може да понесе етил кома, която дори причинява смърт.

Етанолът, от друга страна, може да се използва и като гориво , самостоятелно или в комбинация с други вещества. Когато етанолът се смесва с бензин, се произвежда алконафта .

Използван като гориво, етанолът обикновено се получава от захарна тръстика. Това го прави продукт с възобновяем произход.

Една от най-разпространените употреби на етанола се намира в индустрията за козметични продукти, като козметиката . Причината е, че той има стягащи свойства, идеален за почистване на кожата, а също така служи за запазване на лосиони, тъй като предотвратява отделянето на съставките им и продуктът губи ефективност. В случай на аерозоли, използвани за коса, етанолът позволява веществото да се прилепи правилно.

Етанолът се използва също и в дезинфектанти, тъй като той ефективно завършва с вируси, гъбички и бактерии, наред с други микроорганизми. Например, за всяка ситуация, в която хората нямат сапун и вода на върха на пръстите си, центровете за контрол и превенция на заболяванията на САЩ (известни от акронима CDC ) препоръчват да се предотврати инфекция .

Можем също така да намерим етанол в някои продукти за дома, както за почистване, така и за лични грижи. От друга страна, той е предназначен за създаването на разтворители, които се използват в лакове, лакове и бои, от комбинацията им с вода и различни органични съединения.

border=0

Търсете друго определение