Определение на холестерола

Произхождащ от френския холестерол , понятието холестерол описва стероиден алкохол, бял и който не може да бъде разтворен във вода. Той е забележителен стерол в телесните тъкани и кръвта на гръбначните организми, особено в черния дроб, панкреаса, гръбначния мозък и мозъка .

Colesterol

Холестеролът, според експерти по медицина, е бил открит от Мишел Ежен Чеврел от анализа на камъните в жлъчния мехур. През годините беше отбелязано, че структурата на всяка молекула на холестерола включва полярна глава (образувана от хидроксилната група) и аполар или опашка (съставен от алифатни заместители и кондензирани ядра).

Нивото на холестерола в организма може да се увеличи екзогенно от консумацията на определени храни , какъвто е случаят с червеното месо и яйчния жълтък, например.

Важно е да се има предвид, че холестеролът не винаги е вреден за здравето . Напротив, той е от съществено значение за живота, тъй като е предшественик на половите хормони, витамин D, жлъчните соли (които подпомагат храносмилането) и липидните салове.

Основният въпрос е, че тялото изисква определено количество холестерол в кръвта, за да отговори на техните нужди. Проблемите се появяват с излишък , който предизвиква атеросклероза на жизнените артерии и може да стимулира развитието на коронарни и мозъчно-съдови заболявания .

Специалистите препоръчват да се консумират храни с ниско съдържание на наситени мазнини и развитието на физически дейности, за да се предотврати вредното здраве на нивото на холестерола.

Холестерол и сърдечно-съдов риск

Има два вида холестерол: лошият (който се отлага в артериите и тампоните) и доброто (което се свързва с HDL частиците и пренася излишния холестерол в черния дроб, където се унищожава)

Истинската опасност от висок холестерол за организма е възможността за хиперхолестеролемична криза. Според проучвания е известно, че тези хора, които имат индекс на холестерола в кръвта по-висок от 240 , са два пъти по-склонни да страдат от миокарден инфаркт като тези, които имат по-ниско ниво от 200.

Това е така, защото настъпва момент, в който клетките не са в състояние да абсорбират целия холестерол, който пътува в кръвта и излишъците започват да се натрупват в стените на артериите и бавно да ги свързват, за да предизвикат артериосклероза. Решението на този проблем е да се вземе балансирана диета, за да се избегне прекаленото покачване на лошия холестерол; Ако са претърпели инфаркти на миокарда, превенцията трябва да бъде по-изчерпателна, за да се избегнат нови кризи.

Най-добрият начин да се избегнат сърдечно-съдови инциденти и да се балансира нашия холестерол е чрез хранене със здравословна диета, която не съдържа наситени мазнини. Най-препоръчителната диета е Средиземно море, защото осигурява принос в мононенаситените и полиненаситените мастни киселини, присъстващи в рибата и маслата, което значително благоприятства контрола на излишния холестерол.

Веганизъм и холестерол

Веганската философия се основава на уважение към природата и включва питателна храна, която не включва месо или какъвто и да е продукт от животински произход. Въпреки че има много критици, които гарантират, че хората се нуждаят от месо, защото той е основният източник на протеини и че някои хора, които имат вегетарианска диета, проявяват здравословни проблеми поради ниския холестерол в кръвта , известно е, че балансираната вегетарианска диета е идеалният начин да сте здрави.

Веганите, които ядат подредени нива на лошия холестерол, са много по-ниски от тези, които се намират в хора, които ядат месо и обикновено не страдат от сърдечно-съдови проблеми; Това е така, защото веганските ястия са с ниско съдържание на наситени мазнини и почти не съдържат холестерол (наличен в изобилие в продукти от животински произход), което предотвратява рязкото покачване на нивата.

Но веганската диета не само носи ползи, за да поддържа баланса на холестерола; Той също помага за контролиране на диабета (инсулин-зависимите пациенти могат да бъдат облагодетелствани до точката на намаляване на инсулиновата им доза) и да се избегне образуването на бъбречни или жлъчни камъни. Но фундаментално, веганизмът ви доближава до природата като цяло и по-специално до животните и ви позволява да живеете в хармония с околната среда, допринасяйки за вашето зърно пясък, за да изчезнат злоупотребите и експлоатацията на животните от нашите общества.

border=0

Търсете друго определение