Определение за лаврово дърво

Лавърът е вечнозелено дърво, което принадлежи на семейството на Lauráceas . Тя има прави и прави ствол, повдигнати клони и по принцип е между шест и седем метра. Неговите тъмнозелени листа са дръжки, продълговати и ароматни, много популярни в кухнята като подправка .

Laurel

Това дърво е с малки зеленикаво-бели или жълтеникави цветя, които са групирани в седалищни сенници от четири до шест цветя. От друга страна, плодът на лавра е яйцевиден и може да се измерва с 1,5 сантиметра, като се използва в някои фармацевтични препарати.

Отглеждането на лаврови растения може да се развие в различни видове почви , като се размножават чрез резници или семена. Това е растение, чувствително към замръзване, което може да бъде атакувано от мокрици, листни въшки и други вредители.

Ароматът на лавра е малко пикантен, в същото време сладък и свеж, а същото се възприема и в аромата му. Препоръчително е да се съхранява в буркани и да не се съхранява в хладилник, за да се запази максимално качествата и свойствата му.

Лавичните листа се използват широко в кухнята . Обикновено те се добавят цели, за да вкусят препаратите (като яхнии или яхнии) и след това се отстраняват преди сервиране, въпреки че те също могат да бъдат смачкани и включени в съдовете. Що се отнася до лекарствената употреба, лавровият вид е известен със своите свойства като стимулант на апетита и храносмилателен тоник.

Маринадите, бульоните, сосовете и зеленчуците в оцета са други ястия, които се ползват от използването на лавр, особено ако са хидратирани, за да получат най-добрия вкус. Въпреки че много хора я изпържват, това не се препоръчва, тъй като готвенето вече не е толкова вкусно за небцето. Както при всяка подправка, само чрез тестване в различни пропорции и форми можем да се научим да се възползваме от нея.

В зависимост от вкуса и нуждите на всеки човек, листата на залива могат да се използват пресни или сушени, цели или нарязани и комбинирани с риган, един от най-добрите му допълнения. Предимството на нарязването на листата е, че ароматът се разпределя по-равномерно в храната .

Докато първото нещо, за което хората са склонни да мислят е, че всеки пресен зеленчук е за предпочитане пред неговата дехидратирана версия, има причина защо изсушените листа могат да бъдат по-подходящи за някои ястия: техният вкус е значително по-мек. Основната разлика е горчивината, много по-слабо изразена в последната, и затова те обикновено се използват в марината с масло и оцет , така че вкусът и ароматът на последния не е толкова силен.

Трябва да се отбележи, че лавърът също има символична употреба. Митологията показва, че когато нимфа Дафна била преследвана от Аполон, Зевс я преобразил в дърво, за да я спаси. Тогава Аполон решил да отреже и извие два клона, които се превърнаха в триумфална корона, използвана от онези, които постигат постижение или победа. Ето защо днес лавърът е синоним на награда или триумф.

Изразът за почивка на лаврите има определена връзка с тази символика, тъй като се отнася до спиране на борбата, след като сте постигнали определени постижения. Използването му е много често срещано в училищната среда, за да научи учениците да не се задоволяват с успеха на изпита или да са преминали период с добри оценки; По същия начин, вече в професионалния свят, е важно да се разбере, че ученето и развитието никога не трябва да свършват, че всеки ден е необходимо да се инвестират същите енергии като първите, за да се избегне стагнация.

border=0

Търсете друго определение