Определение за грозде

Гроздето е плод, който се получава от лозата . Това е сочно зрънце, със закръглена форма, което расте в клъстери и се използва по различни начини.

Трябва да се отбележи, че растението, което е част от семейство Vitaceae, е известно като лоза. Цветът на плодовете му може да бъде зелен, виолетов, черен или други цветове според сорта и това е свързано с вкуса и други характеристики.

Всеки клъстер може да има от шест до няколкостотин грозде. В райони със средиземноморски климат, обикновено е гроздето да се събира в началото на есента или в края на лятото .

В Америка основните производители на грозде са САЩ , Аржентина и Чили . Ако се съсредоточим върху европейския континент , най-големите производители са Испания , Франция и Италия .

Голям процент от производството на грозде се използва за производство на вино , което се получава от ферментацията на плодната мъст. Гроздето също се консумира прясно и дори като сушени плодове (в този случай се нарича стафиди или стафиди ).

Изборът на най-доброто грозде не е труден, но тази първа стъпка зависи до голяма степен от техния вкус и ползите, които те могат да осигурят. Кожата ви трябва да има еднакъв цвят, без петна и текстурата й трябва да бъде гладка и гладка. От друга страна, всеки вид грозде трябва да показва определен цвят, който да се счита за пресен, и това може да е трудно да се запомни, като се има предвид объркването с имената на сортовете: например, зеленото грозде трябва да бъде леко жълтеникаво .

Нека видим някои от предимствата на гроздето:

* Помага в борбата с хипертонията, тъй като съдържа антиоксиданти и калий. Консумацията му се препоръчва за закуска в продължение на десет последователни дни, или в естествена форма, или в сок;

* Защитава и укрепва косата. За това е необходимо да се използва маслото, извлечено от гроздето и да се нанесат няколко капки върху скалпа след душ. Същият продукт се препоръчва за лечение на акне и за хидратиране на кожата;

* запазва черния дроб здрав и помага за детоксикацията и пречистването на тялото;

* Това е добро средство срещу стреса, тъй като неговите антиоксиданти се борят със свободните радикали.

Въпреки че предлага толкова много свойства, благоприятни за здравето ни, гроздето не трябва да се консумира в излишък, тъй като те имат слабително действие. От друга страна, важно е да се гарантира, че нямате алергия, за която те са противопоказани, или че консумирате лекарство, чийто ефект може да повлияе, като тези, използвани за борба с чернодробните заболявания и тези, които служат за регулиране на кръвосъсирването. Хората с диабет също трябва да умерят, когато приемат този плод, тъй като съдържа захари.

Гроздето е свързано с различни традиции и символики. В Испания , например, има традиция да се вземат дванадесет грозде, за да се отхвърли новогодишната нощ, и това е известно като "дванадесетте гроздови късчета"; всяко грозде трябва да се яде по едно и също време, когато всеки един от камбанките на часовника отбелязва нулевите часове, началото на новата година.

Въпреки че тази традиция изглежда е започнала през 1909 г. в Аликанте, за да се използва излишъкът от реколтата, има доказателства, че испанската буржоазия е яла грозде и препечена с шампанско в навечерието на Нова година от предишния век.

Гръцкият бог Дионис , от друга страна, обикновено е изобразен с грозде в ръката си. Митологията показва, че Дионисио е създател на vitivinicultura (дисциплината, посветена на културата на лозата за получаване на грозде, което позволява да се произвежда вино).

border=0

Търсете друго определение