Определение на alfeñique

Етимологичната история на алфеник е много обширна. Понятието се появява на санскрит, предавано на персийски, след това на класически арабски и накрая на испански арабски, преди да пристигне на кастилски.

Първият смисъл на термина, споменат в речника на Кралската испанска академия ( RAE ), се отнася до бонбони с форма на бар, които са направени с варена захар.

Този вид нуга може да включва различни съставки според региона, като бадеми, анасон и лимон. Формата на alfeñiques също може да варира: отвъд традиционните барове, има кръгли alfeñiques и животински форми. В Мексико alfeñiques често изглеждат като череп или ковчег за Деня на мъртвите .

В гореспоменатата мексиканска страна откриваме голямо разнообразие от начини за приготвяне на alfeñiques. Така например, в допълнение към гореспоменатите форми, те могат да бъдат открити и с появата на корони, кръстове, колесници с лъжици, елени ...

И това, без да се забравя, че по същия начин, те могат също да променят съставките, които се използват при тяхното приготвяне. Така например, на определени места се приготвят тиквени семки, фъстъци, бадеми, яйца и захар. Докато други прибягват до употребата на продукти като шоколад, мед ...

Alfeñiques в Мексико са толкова важни, че има дори Културен панаир на Alfeñique, който се празнува в град Толука през месец октомври. Нещо повече, дори и на това място е известният Музео дел Алфеник.

Този културен център, който започна да функционира през 2014 г., това, което се търси, не е нищо друго освен запазване, поддържане и придаване на ценността, която заслужава, на една от най-важните гастрономически традиции на града. Той е интерактивен и има общо пет тематични зали: занаятчийска работилница, нематериално наследство, история на алфеник, споделена традиция и създаване на череп.

Произходът на този сладък се намира, изглежда, в класическия период. В предиколумбовата епоха, точно когато той се оказа, че е в състояние да отдаде почит почитания на мъртвите. По това време то е било направено с царевично тесто, мед и мед от дивите пчели.

В някои страни alfeñique се използва като прилагателно за описване, пейоративно, много тънък, слаб или слабо развит индивид . Например: "Трябва да се опитате да се храните по-добре, вие сте малко дете" , "Наистина ли искате да се изкачите на планината? Вие сте алфеник, ще се нуждаете от много тренировки, за да ви подготви " , " Не мога да повярвам, че шампионът е загубил борбата срещу тази алфения " .

Обратното на алфеник е силно : докато първият има затруднения да изпълнява дейности или задачи, които изискват физическа сила, силният се откроява точно за своята сила и енергия .

Накрая, в Андалусия , alfeñique се нарича растение, което в други райони е известно като валериана . Това многогодишно растение, чието научно наименование е Valeriana officinalis , е родно на европейския континент. Алфеникът се използва като лекарство за успокояване на тревожността, борба със стреса и минимизиране на определени заболявания.

border=0

Търсете друго определение